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Perché la ruota giri, perché la vita viva, ci vogliono le impurezze, e le impurezze delle impurezze: anche nel terreno, come è noto, se ha da essere fertile. Ci vuole il dissenso, il diverso, il grano di sale e di senape... Primo Levi, Il sistema periodico

Vino bianco bag in box

VINO BIANCO BIOLOGICO

TREBBIANO

Ottimo vino da tutti giorni, saporito e schietto, di facile  beva, piacevolissimo con qualsiasi pietanza. Disponibile anche nel formato da 20 litri.
 

VITICOLTURA

Vitigno: Trebbiano 100% 
Località: Vetralla (VT)
Terreno: tufaceo di origine vulcanica
Altitudine: 250 m. s.l.m.
Esposizione geografica: sud -  ovest
Forma di allevamento: due speroni con 2 o 3 occhi
Densità di viti per ettaro: 3000 piante
Concimazione: sovescio invernale con favino
Trattamenti: rame, zolfo, solo quando strettamente necessari (da tre a sei trattamenti a seconda delle stagioni)
Resa per ettaro in uva: 80qt.
Resa
per ceppo in uva: 2,5 kg. circa

VENDEMMIA

ottobre, vendemmia manuale

VINIFICAZIONE

Pigiatura leggera dell’uva diraspata. Torchiatura con la pressa a membrana a bassa pressione. Chiarificazione del mosto tramite sedimentazione 10 ore. Fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata (18-20°C)  con lieviti selezionati certificati No Ogm 

MATURAZIONE

 In vasche d’acciaio 

 

GRADAZIONE ALCOLICA
12,5°
 

 

 

 

 

 

 

 


 

Colore giallo paglierino, aroma vinoso con leggere note di frutta a polpa bianca ....
Colore rosso rubino, aroma intenso con note prevalenti di piccoli frutti rossi ...
Colore giallo paglierino, note balsamiche con spiccata nota di menta ...
Colore rosso granato intenso, aroma complesso che spazia dalle note di piccoli frutti rossi a ...
Colore rosso granato di intenso, aroma profondo e complesso che spazia dalle foglie di tè ...
Colore giallo oro, note di frutta secca e nocciole ...
Pensato per poter offrire un ottimo vino da tutti giorni ...
Ottimo vino da tutti i giorni si accompagna bene a ...
Prodotta esclusivamente dalle nostre vinacce ...
Prodotta esclusivamente dalle nostre vinacce dalla Distilleria ...
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