Perché la ruota giri, perché la vita viva, ci vogliono le impurezze, e le impurezze delle impurezze: anche nel terreno, come è noto, se ha da essere fertile. Ci vuole il dissenso, il diverso, il grano di sale e di senape... Primo Levi, Il sistema periodico

Vino bianco bag in box

VINO BIANCO BIOLOGICO
MANZONI BIANCO E TREBBIANO, IGT LAZIO
annata 2017
 
 
 
ottimo vino da tutti giorni, saporito e schietto, di facile e beva piacevolissimo con qualsiasi pietanza. Disponibile anche nel formato da 20 litri.
 
  

VITICOLTURA

Vitigno: Trebbiano 100% 
Località: Vetralla (VT)
Terreno: tufaceo di origine vulcanica
Altitudine: 250 m. s.l.m.
Esposizione geografica: sud -  ovest
Forma di allevamento: due speroni con 2 o 3 occhi
Densità di viti per ettaro: 3000 piante
Concimazione: sovescio invernale con favino
Trattamenti: rame, zolfo, solo quando strettamente necessari (da tre a sei trattamenti a seconda delle stagioni)
Resa per ettaro in uva: 80qt.
Resa per ceppo in uva: 2,5 kg. circa

VENDEMMIA

2 ottobre, vendemmia manuale

VINIFICAZIONE

Pigiatura leggera dell’uva diraspata. Torchiatura con la pressa a membrana a bassa pressione. Chiarificazione del mosto tramite sedimentazione 10 ore. Fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata (18-20°C)  con lieviti selezionati certificati No Ogm 

MATURAZIONE

In vasche d’acciaio 

GRADAZIONE ALCOLICA
13,0 vol.
 

 


 

Colore giallo paglierino, aroma vinoso con leggere note di frutta a polpa bianca ed erbe officinali, nel gusto notevole la componente sapida, buona la persistenza gusto-olfattiva
Colore rosso rubino, aroma intenso con note prevalenti di piccoli frutti rossi accompagnate da note vegetali fresche e liquirizia; gusto rotondo e morbido.
Colore giallo paglierino, note balsamiche con spiccata nota di menta, abboccato, pieno, fresco con una spiccata acidità
Colore rosso granato intenso, aroma complesso che spazia dalle note di piccoli frutti rossi a quelle speziate che ricordano in prevalenza la liquirizia e i chiodi di garofano. Al gusto il vino è corposo e strutturato, elevata la persistenza gusto-olfattiva.
Colore rosso granato di intenso, aroma profondo e complesso che spazia dalle foglie di tè, al tabacco, alla vaniglia. Al palato il vino è caldo, pieno, dalla struttura tannica fitta e morbida; elevata la persistenza gusto-olfattiva.
Colore giallo oro, note di frutta secca e nocciole, bocca elegante e moderatamente dolce
Pensato per poter offrire un ottimo vino da tutti giorni che si accompagna bene a qualsiasi pietanza. Disponibile anche nel formato da 20 litri.
Ottimo vino da tutti i giorni si accompagna bene a qualsiasi pietanza; per una cena "speciale" servitelo in caraffa. Disponibile anche in formato da 20 litri.
Vino bianco IGT Lazio biologico, Manzoni Bianco e Trebbiano, ottimo come aperitivo o a tutto pasto
Prodotta esclusivamente dalle nostre vinacce dalla Distilleria artigianale Nannoni (Paganico), annata 2006
Prodotta esclusivamente dalle nostre vinacce dalla Distilleria artigianale Nannoni (Paganico); annata 2006, invecchiata 24 mesi in barrique.
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