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Perché la ruota giri, perché la vita viva, ci vogliono le impurezze, e le impurezze delle impurezze: anche nel terreno, come è noto, se ha da essere fertile. Ci vuole il dissenso, il diverso, il grano di sale e di senape... Primo Levi, Il sistema periodico
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Trent'anni di Manzoni bianco

1990-2020, trent'anni di coltivazione e vinificazione di Manzoni bianco. Anni di passione e fatica.

Mosto Manzoni 2020: 20,5 gradi Babo, bella acidità, promettente.

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