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Perché la ruota giri, perché la vita viva, ci vogliono le impurezze, e le impurezze delle impurezze: anche nel terreno, come è noto, se ha da essere fertile. Ci vuole il dissenso, il diverso, il grano di sale e di senape... Primo Levi, Il sistema periodico

Terre di Carabas 2017, note sensoriali e abbinamenti

 
 

 

Uve: Merlot e Cabernet Franc
 

Vinificazione: a temperatura controllata con lieviti indigeni
 

Affinamento: in botti grandi di rovere
 

Caratteristiche organolettiche: colore rosso granato intenso, naso etereo, ricco di note speziate che ricordano il tè, la liquirizia, assieme a leggere note tostate boisé e vanigliate. In bocca è pieno, caldo, morbido, con un finale leggermente tannico. Ottima la persistenza gusto-olfattiva.
 

Abbinamenti: primi piatti saporiti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

 

Temperature di servizio: 18 - 20°C.
 

Colore giallo paglierino, aroma vinoso con leggere note di frutta a polpa bianca ....
Colore rosso rubino, aroma intenso con note prevalenti di piccoli frutti rossi ...
Colore giallo paglierino, note balsamiche con spiccata nota di menta ...
Colore rosso granato intenso, aroma complesso che spazia dalle note di piccoli frutti rossi a ...
Colore rosso granato di intenso, aroma profondo e complesso che spazia dalle foglie di tè ...
Colore giallo oro, note di frutta secca e nocciole ...
Pensato per poter offrire un ottimo vino da tutti giorni ...
Ottimo vino da tutti i giorni si accompagna bene a ...
Prodotta esclusivamente dalle nostre vinacce ...
Prodotta esclusivamente dalle nostre vinacce dalla Distilleria ...
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