Perché la ruota giri, perché la vita viva, ci vogliono le impurezze, e le impurezze delle impurezze: anche nel terreno, come è noto, se ha da essere fertile. Ci vuole il dissenso, il diverso, il grano di sale e di senape... Primo Levi, Il sistema periodico

Terre di Carabas

VINO ROSSO BIOLOGICO

CABERNET FRANC E MERLOT, IGT LAZIO
Annata 2015

 

 
 

 NOTE SENSORIALI

 Colore rosso rubino, aroma intenso con note prevalenti di piccoli frutti rossi accompagnate da note vegetali fresche e liquirizia; gusto rotondo e morbido.

 

Spediamo i nostri prodotti in tutta Italia, così potrete averli comodamente a casa vostra. Contattateci al nostro indirizzo mail prodotti@villachiariniwulf.it, oppure al 347 3045733.
L’ordine minimo è di sei bottiglie.
Acquistando 24 bottiglie ne pagherete 22
In offerta una scatola degustazione: un Terre di Carabas, un Allegro, un Flores, una bottiglia di Grappa, una bottiglia di Aceto o di Condimento Balsamico a scelta, a euro 45,00.

 

VITICOLTURA

Vitigno: Cabernet Franc 70%

Terreno: tufaceo di origine vulcanica

Altitudine: 250 metri s.l.m.

Esposizione: sud

Località: Vetralla (VT)

Forma di allevamento: due speroni con due o tre occhi

Densità di viti per ettaro: 3.400 piante

Concimazione: sovescio invernale con favino

Trattamenti: rame, zolfo, solo quando strettamente necessario (da tre a sei trattamenti a seconda delle stagioni)

Resa per ettaro in uva: 50 qt.

Resa per ceppo in uva: 1,5 kg. circa

 

Vitigno: Merlot 30%

 Terreno: tufaceo di origine vulcanica

Altitudine: 250 metri s.l.m.

Esposizione: sud

Località: Vetralla (VT)

Forma di allevamento: due speroni con due o tre occhi

Densità di viti per ettaro: 3.400 piante

Concimazione: sovescio invernale con favino

Trattamenti: rame, zolfo, solo quando strettamente necessario (da tre a sei trattamenti a seconda delle stagioni)

Resa per ettaro in uva: 80 qt.

Resa per ceppo in uva: 2 kg. circa

 

VENDEMMIA

 Merlot 12 settembre, Cabernet 28 settembre, vendemmia manuale

 

VINIFICAZIONE

 Vinificazione separata delle varietà, pigiatura e diraspatura, Merlot e Cabernet, fermentazione a temperatura controllata (26°C) in vasche d'acciaio, lieviti indigeni

 

MATURAZIONE

 In botte di rovere da 10-15hl per 6 mesi

 

AFFINAMENTO

 

In bottiglie da 0,75 lt.

 

GRADAZIONE ALCOLICA

 14 vol.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO

 Servire a 18°

Colore giallo paglierino, aroma vinoso con leggere note di frutta a polpa bianca ed erbe officinali, nel gusto notevole la componente sapida, buona la persistenza gusto-olfattiva
Colore rosso rubino, aroma intenso con note prevalenti di piccoli frutti rossi accompagnate da note vegetali fresche e liquirizia; gusto rotondo e morbido.
Colore giallo paglierino, note balsamiche con spiccata nota di menta, abboccato, pieno, fresco con una spiccata acidità
Intenso e impenetrabile colore rubino, naso di grande spessore e complessità con note che vanno dal balsamico al cioccolato alla ciliegia sotto spirito, bocca armonica e strutturata con grande persistenza gusto-olfattiva
Colore giallo paglierino intenso, aroma di pera matura ed erba falciata, pieno e fresco allo stesso tempo
Colore giallo oro, note di frutta secca e nocciole, bocca elegante e moderatamente dolce
Pensato per poter offrire un ottimo vino da tutti giorni che si accompagna bene a qualsiasi pietanza. Disponibile anche nel formato da 20 litri.
Ottimo vino da tutti i giorni si accompagna bene a qualsiasi pietanza; per una cena "speciale" servitelo in caraffa. Disponibile anche in formato da 20 litri.
Colore rosato con tonalità buccia di cipolla, al naso si apre a note di frutta matura; in bocca molto corposo con spiccata nota tannica, sapido, con leggera nota amarognola finale.
Prodotta esclusivamente dalle nostre vinacce dalla Distilleria artigianale Nannoni (Paganico), annata 2006
Prodotta esclusivamente dalle nostre vinacce dalla Distilleria artigianale Nannoni (Paganico); annata 2006, invecchiata 24 mesi in barrique.
Villa Chiarini Wulf Società Semplice Agricola - p.iva 02054270562 tel. 0761 1790376 cell. 3473045733 - 3392887737 prodotti@villachiariniwulf.it appartamenti@villachiariniwulf.it
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